tisdag 31 augusti 2010


på väg till att bli tacos-bröd


nu finns ännu ett recept från mig på: 


älskade falafel

två burkar kikärter
massa färsk basilika eller whatever you like
peppar
sambal oalek
två matskedar valfritt mjöl (jag tog soja)

stek i kokosolja/kokosfett

laxburgare

fyra hundra gram lax
peppar
dill
ett ägg
en halv lök

kör allt i en matberedare och stek i kokosfett/kokosolja

livet ska vara lätt ibland 
SPIRULINA

jag är galen i alger och äter dom dagligen, 
tänkte presentera mina burkar lite närmare och vi börjar med spirulina. 
denna lilla burk innehåller en hel del näringsämnen. 
den består till ungefär 70 % av protein. 
den innehåller alla våra aminosyror och även de essentiella aminosyrorna. 
spirulina innehåller också en hel del vitaminer, som t ex B12 vilket kan vara svårt att få i sig. omega 6 finns också i detta underbara pulver. 
Spirulina har en hämmande effekt på många bakterier och svampar. 

det var allt för i dag, nu ska jag åter till mina böcker!  


söndag 29 augusti 2010

spenderar helgen på öland.

har blivit bjuden på tre-rätters av grannarna 
och gått i denna sjukt fina skog


lördag 28 augusti 2010


tränar du på gym och tröttnat på övningarna så har du massa tips här

nässjöbor! titta vilka roliga aktiviteter som anordnas! 
det händer mer saker än man kan tro i lilla nässjö
nu är jag nog fulländad, madds och jag kommer gå en tio veckors kurs i yoga. 
äntligen! 
yogapants från thailand

fredag 27 augusti 2010



hej hej hej! 

har något spännande att dela med mig av. har under en tid haft en pojk/man som gått hos mig för att minska midjemått, minska i vikt, sänka fettprocent och även de viscerelafettet. Han har nu varit hos mig i fyra månader och har numera fantastiska resultat så denna gång får vi följa en annan mans resa, in public. välkommen att joina!

personen i fråga kommer att vara anonym men vi kan hoppas att ni får se en bild när våran resa tagit slut och hans egen resa bara börjat. här kommer hans mått:

Vikt: 100,4 kg
Muskelprocent: 34,2 %  
Muskelprocenten ska ligga runt ca 37 % för män
Fettprocent: 29,2 %  
En man (20-39 år) "ska" ligga runt 8-19,9%
Viscereltfett: 11  
"Ska" ligga under 10
BMI: 29,7  
BMI är ett lurigt mått på människor som tränar eftersom muskler väger mer än fett men skriver med det ändå. 
Under 25 är "normalt" 
Midjemått: 104 cm  
Inte över 90 cm

häng med oss för guds skull! 

torsdag 26 augusti 2010



energibollar

hälften cashewnötter
hälften dadlar
kakao
- använd matberedare! 

på väg till att bli hallonremmar

hallon
banan
aprikoser
- löjligt lätt och gott
kvällsmaten i dag blev linfröknäcke med guaccamole



recepten kommer i morgon =)
jonny och molly har varit här i dag igen, vilken lyx!

onsdag 25 augusti 2010

bäst i löpspåret nu

eminem & lil wayne - no love

har i dag spenderat dagen med mina älskade, lilla molly och jonny. har även haft upprop på en kurs jag ska gå till hösten, "ätstörningar och åtgärder". det är sådant jag vill/ska arbeta med i framtiden så har nu tänkt att till varje termin jag har kvar på sjuksköterskeutbildningen studera en extra kurs. vet inte riktigt vad jag gett mig in på då jag kommer plugga 125 % men har jag bestämt mig för något brukar jag klara det. 

här kommer tips på några av mina favorit böcker



tisdag 24 augusti 2010

palmcrantz chokladremmar 
har testats i min nya matberedare från farmor och farfar

två bananer
två matskedar kakao
mixa och bred ut på en plåt med teflex, femtio grader i ugn i några timmar tills de blir sega. klipp dom sedan och ät som godis!  

måndag 23 augusti 2010


ny bok från göteborg!
den är precis så där som jag, helt oraffinerad =) 

söndag 22 augusti 2010


efter lite mixtring i köket, blev resultatet spenatsoppa! 

färsk spenat, fem-sex deciliter
en burk kesella 10 % så klart
en lök
vatten 
fond (jag gör min i tryckkokaren men går givetvis att köpa men kolla så den inte innehåller en massa tillsatser och onödigt socker)

mixa vatten (känn efter själv hur mycket du vill ha, beroende på konsistens) tillsammans med hackad lök och spenat. efter du mixat tillsätter du kesellan och mixar en gång till. 
koka upp i en kastrull.
lovely

tack alex & andrea 
för en oförglömlig kväll


fredag 20 augusti 2010

dagen i går avslutades med vänner 
och hemmagjord sushi, vilken mysig kväll! 





tisdag 17 augusti 2010


Idag låg denna pärla i brevlådan, med denna söta anteckning! 

rawchokladmjölk, riktigt gott! 
ännu ett recept från erica palmcrantz

två deciliter cashewgrädde med päron (har skrivit receptet här innan)
en matsked agave
två matskedar rawkakao (går lika bra med vanlig)
tre deciliter vatten
mixa och fyll i ett glas tillsammans med is! 

måndag 16 augusti 2010


mamma&jag dag!
så här glad är hon av att umgås med mig en heeeeel dag =)

FRIGGS satsar på nya smaker, vilket jag är väldigt glad för. 
Denna ska smaka Rabarber och vanilj!

håller på att göra en visionboard 
(allt för att slippa plugga)



ericas lemonad°

tre deciliter pressad citron
fyra matskedar honung
sex deciliter vatten

ps. denna lemonad passar perfekt med citronmeliss eller mynta! 

mixa allt och njut!


söndag 15 augusti 2010


dagens lunch, linssoppa, det godaste som går att äta! 
TRYCKKOKARE

till nio personer ungefär
två matskedar kokosfett
en gul lök
fyra klyftor vitlök
två burkar med krossade tomater, kung markatta har bra
valfria örter, massa
fem rödbetor
en chili
sexton deciliter vatten 
två matskedar lantbuljong
500 gram okokta linser

värm upp kokosfett tillsammans med hackad lök, vitlök, 
rödbetor(inte för stora bitar) och chili.
Tillsätt resterande och sätt på locket. koka i 15-17 minuter på "högt tryck"

Njut, bra att göra matlådor på då du kan frysa ner soppan! 




brödmakers 
perfekt väder att laga massa mat och bröd =) 

fem deciliter valfritt mjöl, jag använde soja och bovete  
två matskedar bikarbonat
en deciliter linfrön
två deciliter fiberhavregryn
fem deciliter filmjölk 
en halv deciliter honung

etthundrasjuttiofem grader i sjuttio minuter! 
Går bra att frysa och rosta om man vill!

gjorde en chokladmousse av avokado, carob, kakao, agave och nötter till Nils men den dög inte så han blandade ut den med glass, sweet! 

lördag 14 augusti 2010

nu har en långpromenad checkats av med denna pingla!

världspremiär! 
i dag är det premiär för testing av nyaste gymmet i staden, 3e

tio chokladbollar

tre deciliter hasselnötter
några teskedar vatten
tre matskedar honung 
tre teskedar carob
en tesked raw kakao

mixa hasselnötterna för sig och häll sedan "mjölet" 
i en bunke tillsammans med de andra ingredienserna.rulla bollarna i kokos.


fredag 13 augusti 2010

mandelmjölk, smaksatt med kardemumma och kanel, fint!

en och en halv deciliter mandlar
en halv liter vatten
kanel
kardemumma
ev. honung eller agave

blötlägg mandlarna över natten för att få bort enzymer som är svåra 
att bryta ner för kroppen
mixa vatten tillsammans med mandlarna och sila bort mandeln.
häll tillbaka mjölken i mixern och tillsätt kardemumma och kanel, honung eller agave om du vill söta! 



Har nu letat efter denna bok under hela sommaren, i varenda stad jag besökt. varenda internetsajt har slut på böckerna så igår mailade jag erica och undrade hur jag skulle få tag på den och idag mailar hon tillbaka om att hon skickar en, signerad dessutom. jag är glad.

nytt i hyllan!


det ösregnar ute och jag är så lycklig! 

Bästa Erica Palmcrantz

torsdag 12 augusti 2010

nytt från kalmar

vitt te med spirulina
chili&choklad kaffebönor till N
grönt te med gojibär och havtorn