jag har förut skrivit många anledningar till varför mjölk inte är bra för människan och speciellt då inte i stora mängder. sverige får fler och fler laktosintoleranta och laktoskänsligheten ökar. många, många människor envisas med att mjölk är yberbra, speciellt pga den höga halten av kalcium som den innehåller. sverige är ett mjölk-drickande-land och det komiska är att sverige har en av de högsta förekomsterna av benskörhet. undra varför?  

nu ska jag gå och ta ett glas mandelmjölk

matvarufabriken har fått in renée voltaire produkter

sjukt bra enligt mig

ännu en ny bok 

onsdagens kvällssorbet

en citron

ett äpple

centrifugera 

mixa med fryst mango

älskade älskade matvarufabrik! 

vid skolsäsong hänger vi på matfabriken minst en gång i veckan men under sommaren har det vart uppehåll så det vart ännu bättre i dag när det var premiär för oss

acai smakar som en blandning mellan bär och choklad, man tror att acai är ett motgift mot många sjukdomar. rötterna används i delar av Brazilien mot gulsot och som ett allmänt stärkande medel.

acai innehåller höga halter av kalium, kalcium, järn, magnesium, koppar, fosfor, kalium och zink. Den innehåller mycket av fettlösliga vitaminer vilket antagligen beror på den höga halten av fettsyror. 

Uppdatering av min hemliga gäst

för en vecka sedan, i torsdags för att vara mer exakt började en man att gå hos mig för att få hjälp med kost och kondition samt för att minska i vikt, fettprocent, viscereltfett och öka i muskelmassa. idag har det alltså inte riktigt gått en vecka eftersom han började äta efter "schema" sen i fredags. 

här kommer hans resultat från dagens mätning:

Datum 01.09.10

Vikt: 100 kg

Muskelmassa: 34,5 %

Fett: 28,6 %

Viscereltfett: 11

BMI: 29,5

Vilometabolism: 2036 

Bukomfång: 98,5 cm

Datum: 26.08.10

Vikt: 100,4 kg

Muskelmassa: 34,2 %

Fett: 29,2 %

Viscereltfett: 11

BMI: 29,7

Vilometabolism: 2041

Bukomfång: 104 cm

det har inte hänt särskilt mycket mer än att han minskat på bukomfånget. allt är som det ska då det ska inte hända så mycket på så få dagar, vi är nöjda och kör på. 

Följ oss!

dagens lunch 

sallad med gårdagens pesto

Uppgifter talar om att omkring en halv miljon av den vuxna befolkningen i Sverige kan anses ha fetma och nära 2,5 miljoner kan anses vara överviktiga!

Källa: SBU

grov pesto

två deciliter cashewnötter

en deciliter valfri olja, jag tog raps med rosmarin

örtsalt om man vill, jag vill inte

en hand med färsk basilika

mixa

använd till vad som, jag gjorde pasta på zucchini och morötter och blandade ner peston!